Boa Páscoa | Bolo de cenoura húmido

by - domingo, abril 12, 2020

Bolo de cenoura húmido
Como hoje é dia de Páscoa trago-vos a receita de um bolo de cenoura húmido (esta receita é da bimby, mas dá para adaptar e fazer tradicionalmente).




Ingredientes:
3 Cenouras
4 ovos
Farinha (220g)
Açúcar (200g)
Óleo (100g)
Fermento (1 colher de chá)
Sal




Preparação:
- Separar as gemas das claras e, no copo da bimby, colocar as claras com uma pitada de sal (com borboleta, sem copinho, 4 minutos, velocidade 3.5)
- Reservar
- Partir a cenoura aos pedaços e ralar na bimby (10 segundos, velocidade 5)
- Misturar as gemas, açúcar e óleo (4 minutos, velocidade 5)
- Juntar a farinha, fermento e envolver com a espátula
- Adicionar as claras batidas em castelo (com borboleta, 3 minutos, velocidade 5)
- Colocar  o preparado na forma previamente untada e levar ao forno (180º durante cerca de 40 minutos)










Por fim deixei arrefecer e enfeitei com amêndoas, cenoura ralada e um ovo decorado (risos).


Que tal? Gostaram? Também prepararam algo especial para este dia?
Desejo-vos uma Páscoa Feliz e não se esqueçam...



Todas as fotografias deste post referentes ao bolo são de minha autoria.

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13 Comentários

  1. camdandusler12 de abril de 2020 às 16:56

    Lovely details 😊 have a nice day..

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  2. Luiz Gomes12 de abril de 2020 às 18:18

    Bom dia comecei a te seguir. Você pode seguir de volta? https://viagenspelobrasilerio.blogspot.com/?m=1

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  3. Andreia Morais12 de abril de 2020 às 22:15

    Adoro bolo de cenoura *-*

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  4. Monica Hein ~ Beauty Diary13 de abril de 2020 às 00:09

    What a lovely cake!

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  5. FashionRadi 13 de abril de 2020 às 09:06

    Beautiful! Love the way you decorated it!

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  6. Beites13 de abril de 2020 às 09:34

    Olhos pregados
    no bolo
    ambos aguados
    por isso vou beber um golo
    estilo mata bicho hé hé hé

    Feliz Páscoa pra vocês
    Beijinhos-,`))


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  7. Isa Sá13 de abril de 2020 às 10:17

    Muito bom aspeto....já comia.

    Isabel Sá  
    Brilhos da Moda

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  8. Teresa Isabel Silva13 de abril de 2020 às 10:51

    Ai que aspeto tão bom!
    Vou levar a sugestão!

    Bjxxx
    Ontem é só Memória | Facebook | Instagram | Youtube

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  9. Evi Erlinda13 de abril de 2020 às 11:23

    It is a yummy and cute Easter cake!
    Happy Easter!

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  10. Mary13 de abril de 2020 às 11:49

    De certeza que ficou delicioso, adoro bolo de cenoura :p

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  11. Cherry13 de abril de 2020 às 15:50

    Adoro a decoração, tão gira :).
    Beijinhos
    Blog: Life of Cherry

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  12. Ana Freire22 de abril de 2020 às 22:21

    A decoração ficou super gira!!! Gosto imenso de bolo de cenoura!
    Este ano, nem arranjei coragem para assinalar a Páscoa... limitei-me a fazer um pudim, para o fim de semana, e arranjei uns coelhitos de chocolate e ovos de chocolate, que espalhei pela casa, em pontos estratégicos... não deu para arranjar ânimo para mais...
    Beijinhos
    Ana

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  13. Ana Freire22 de abril de 2020 às 22:25

    Desejo que tenhas passado este dia da forma mais possível possível, apesar de tudo, o que tornou esta Páscoa diferente!...
    Já não fui a tempo de acrescentar no comentário anterior!... Beijinhos
    Ana

    ResponderEliminar

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