O Bolo Rei é um doce tão tradicional nesta época do ano que, ao ver esta ideia um pouco diferente do habitual, fiquei curiosa com a receita do instagram e do blog da nossa querida Inês (podem ver esta receita e tantas outras que me deixam com água na boca aqui). Decidi então fazer a experiência cá em casa adaptando com o que tinha na dispensa. Hoje mostro-vos o resultado.
Ingredientes:
- Farinha (350g)
- Açúcar (30g)
- Sal (1/4 colher de chá)
- Fermento em pó (2 colheres de chá)
- 2 Iogurtes naturais (adaptei com
iogurtes de sabor porque era o que tinha aqui em casa) - Manteiga derretida (80g)
- Chocolate de culinária partido aos pedaços (150g)
- Frutos secos (100g) (usei nozes)
- Vinho do Porto (1 colher de sopa)
- Raspa de uma laranja
- Colocar todos os ingredientes numa taça e envolver muito bem (utilizei mesmo as mãos nesta etapa)
- Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal e manteiga
- Depois de ter uma massa homogénea, colocá-la no tabuleiro fazendo o típico molde deste bolo (para fazer o furo no meio, recorri a um copo)
- Levar ao forno durante cerca de 30/40 minutos a 180º
Gostam de Bolo Rei? O que acharam desta receita?
A Inês tem mesmo boas ideias não tem? ❤
As inscrições para participarem no Secret Christmas terminam amanhã, ainda vais a tempo de participar aqui!
Todas as fotografias deste post são de minha autoria.






